日本酒のこと

ども、ラーメンズとFLCLについて考え始めたら止まらなくなってしまったbenoitです。
風邪でヘロヘロなので長文は書けそうも無いので、最近買った日本酒のことでお茶を濁したいと思います。日本酒の話なのにお茶を濁すとは、これいかに(ああ、これでまたアクセス減りますね…)
まずは最近一番のお気に入りの「鳳凰美田」。ちょっと奮発して「亀の尾」を買いました。鳳凰美田は栃木のお酒で、ネームバリューはそれほど高くないのですが、この香りの豊かさは他を圧倒していると思います。とにかく杯を顔に近づけた時点で、非常にさわやかで甘いフルーツの香りがしてきます。その香りと同様に口に含むと鼻に抜けるような、さわやかにして豊かな味わいが楽しめます。
人によっては、この華やかな香りと味が派手すぎると感じるかもしれませんが、後味も比較的スッキリとしていて、飲みやすいお酒だと思います。
日本酒はちょっと、という方にも是非試して欲しいお酒ですね。
次は、「黒龍」の「火いら寿」。このお酒は、少しでもお酒が好きな方はご存知だと思います。今回頼んだ「火いら寿」はいわゆる生酒のことです。「しずく」と迷ったのですが、前述した「鳳凰美田」も生酒を頼んで、非常に満足したので生酒を選んでみました。
これは、とにかくスッキリしているお酒ですね。香りはほのかなフルーツの香り。ただし鳳凰美田のような自己主張が強い類のものではありません。味の方も、スッと咽の奥に流れ込んでいくという感じで、水のような清涼感があります。
これは、玄人さんに受けが良いようですが、僕のような素人には、ちょっと物足りない感じでした。例によって解りにくい例えをするとパテックの3針の良さが、素人には伝わりにくいようなものでしょうか。
次も有名どころで「天狗舞」。純米大吟醸を選んでみました。
このお酒の特徴は、とにかく「米」。前述の2者と違い香りからしてお米の良い香りがしてきます。もちろん味も、それに伴ってどっしりとした、落ち着きのある味わいです。ただ、やぼったい感じは無く、舌の上で転がすと意外なほどしっかりとした甘味が感じられます。

って、いつのまにか、しっかり長文になってました。やっぱり、好きなものについて書いていくと自然と長文になりますね。
そんなわけで日本酒の事を考えて、次は「浦霞」あたりを頼もうかなぁと想っています。
ではでは

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